Ingrediënten, proces en afvullen
Grondstofontvangst, mengvolgorde, verfijning, temperatuur en afvulcontroles volgen de goedgekeurde specificatie. Pilotresultaten worden vóór opschaling beoordeeld.
Voor uw merk ontwikkeld · Klassieke smeerpasta’s
Pistachepasta — Productieproces
Het effect van temperatuur en mengen op kleur en aroma wordt beoordeeld.
Offerte aanvragen ↗
Van pilotproeven naar herhaalbare batches
Goedkeuring van een klein monster garandeert niet automatisch hetzelfde resultaat op productieschaal. Leg tijdens proeven toevoegvolgorde, verwerkingstijd, temperatuur en gedrag in de apparatuur vast. Vergelijk pilot- en productiemonsters onder dezelfde omstandigheden en omschrijf toegestane verschillen in de productspecificatie. Bepaal bij een wijziging van ingrediënt, recept of verpakking welke proeven opnieuw nodig zijn. Goedkeuring krijgt zo een traceerbare basis die verder gaat dan één proeverij.
Balans in smaak en textuur
Gehalte, roostering en verfijning worden afgestemd op kleur en vetstructuur.
Controle en traceerbaarheid
Herkomst, batches, analyses, allergenen en bewaarcondities van pistache worden gevolgd.
Voor uw merk ontwikkeld
Laten we uw product bespreken.
Deel productdoel, verkoopkanaal, verpakking en verwacht bestelvolume. Samen bepalen we de monsters en productiebehoeften.
Werkt het formulier niet? Mail ons op: ufuk@brix.tr
Gerelateerde producten
Zonder toegevoegde suikers
Pistachepasta zonder toegevoegde suikers
Premium pasta’s benadrukken de eigen geur en natuurlijke kleur van pistache. Ontbijt en banket vragen verschillende consistenties.
Bekijk product →
Klassieke smeerpasta’s
Hazelnootpasta
Combineer geroosterde hazelnoot en cacao-intensiteit voor uw merk. Naturel-, melk- en cacaoprofielen houden rekening met nootgehalte en kosten.
Bekijk product →
Klassieke smeerpasta’s
Amandelpasta
Een evenwichtige pasta zet het zachte amandelaroma centraal. Amandelen met of zonder vlies beïnvloeden kleur en textuur.
Bekijk product →