Ravnoteža okusa i teksture
Slatkoća, masna faza, čestice i mazivost procjenjuju se zajedno. Uzorci se uspoređuju prema okusu, konzistenciji i ponašanju tijekom skladištenja.
Za vašu marku · Visokoproteinske
Visokoproteinska krema od lješnjaka — Razvoj recepture
Lješnjaci, proteini, kakao i masti uravnotežuju se usporednim uzorcima.
Zatražite Ponudu ↗
Sastojci, obrada i punjenje
Raspodjela proteina, miješanje i punjenje provjeravaju se prije povećanja obujma.
Kontrola i sljedivost
Alergeni, oksidacija, hranjive vrijednosti i konzistencija skladištenja procjenjuju se zajedno.
Visokoproteinske
Izvor proteina odabire se prema utjecaju na okus i konzistenciju. Tvrdnja o visokom udjelu potvrđuje se nakon provjere konačnih hranjivih vrijednosti i tržišnih zahtjeva.
Za vašu marku
Razgovarajmo o vašem proizvodu.
Podijelite proizvod, prodajni kanal, ambalažu i očekivanu količinu. Odredit ćemo uzorke i proizvodne zahtjeve.
Povezani proizvodi
Bez dodanih šećera
Visokoproteinska krema od lješnjaka bez dodanih šećera
Aroma lješnjaka i proteinski ciljevi susreću se u jednoj recepturi. Očuvanje okusa orašastog ploda vodi procjenu uzoraka.
Pogledajte proizvod →Klasične kreme
Krema od lješnjaka
Spajamo aromu prženog lješnjaka i intenzitet kakaa prema ciljevima marke. Prirodne, mliječne i kakao-inačice uzimaju u obzir udio lješnjaka i trošak.
Pogledajte proizvod →
Klasične kreme
Krema od badema
Uravnotežena krema ističe blagu aromu badema. Badem s kožicom ili bez nje utječe na boju i teksturu.
Pogledajte proizvod →