Za vašu marku · Visokoproteinske
Alergeni proteina, hranjive vrijednosti i promjene teksture dio su kontrole.
Zatražite Ponudu ↗
Rok trajanja ne može se jednostavno prepisati s etikete sličnog proizvoda. Za konačnu recepturu i prodajnu ambalažu definiraju se uvjeti skladištenja, razmaci kontrola i kriteriji prihvaćanja. Zajedno se prate senzorske promjene, odgovarajuće analize i cjelovitost ambalaže. Zadovoljavajuća početna analiza sama ne potvrđuje cijeli rok. Povezivanje oznake uzorka, zapisa serije i rezultata olakšava utvrđivanje proizvodnje koju treba istražiti kod odstupanja.
Serije sirovina povezuju se sa zapisima procesa i završnim provjerama. Analize, cjelovitost ambalaže i trajnost određuju se po proizvodu; dokumentacija se potvrđuje zasebno.
Redoslijed dodavanja procjenjuje se zbog grudica i naknadnog stvrdnjavanja.
Zajedno se biraju staklo ili prehrambena plastika, poklopac, zaštita i masa. Etiketa, barkod, oznaka serije i kutija prilagođavaju se prodajnom kanalu.
Izvor proteina odabire se prema utjecaju na okus i konzistenciju. Tvrdnja o visokom udjelu potvrđuje se nakon provjere konačnih hranjivih vrijednosti i tržišnih zahtjeva.
Za vašu marku
Podijelite proizvod, prodajni kanal, ambalažu i očekivanu količinu. Odredit ćemo uzorke i proizvodne zahtjeve.
Ako obrazac ne radi, pišite nam na: ufuk@brix.tr
Povezani proizvodi
Bez dodanih šećera
Razvijamo kakao i druge okuse koji povezuju proteinske ciljeve s užitkom. Receptura ovisi o publici i prodajnom kanalu.
Pogledajte proizvod →Klasične kreme
Spajamo aromu prženog lješnjaka i intenzitet kakaa prema ciljevima marke. Prirodne, mliječne i kakao-inačice uzimaju u obzir udio lješnjaka i trošak.
Pogledajte proizvod →Klasične kreme
Uravnotežena krema ističe blagu aromu badema. Badem s kožicom ili bez nje utječe na boju i teksturu.
Pogledajte proizvod →
