Okus i tekstura pri zagrizu
Mliječni i biljni proteini uspoređuju se po okusu, suhoći i čvrstoći.
Za vašu marku · Pločice
Viši udio proteina zahtijeva očuvanje ugodne teksture. Receptura i porcija određuju cilj.
Zatražite Ponudu ↗
Mliječni i biljni proteini uspoređuju se po okusu, suhoći i čvrstoći.
Počnite od toga gdje i kako će se proizvod jesti. Doručak, međuobrok u pokretu i profesionalna kuhinja mogu tražiti različitu teksturu ili porciju. Opišite poželjna svojstva referentnog proizvoda, sastojke koje želite isključiti i ciljani cjenovni raspon. Odvojite prvu narudžbu od godišnje prognoze prodaje. Tako se uzorak procjenjuje prema prodajnom kanalu i izvedivosti proizvodnje, uz sam okus.
Visokoproteinska tvrdnja zahtijeva potvrđene konačne vrijednosti i provjeru ciljnog tržišta.
Izvor proteina odabire se prema utjecaju na okus i konzistenciju. Tvrdnja o visokom udjelu potvrđuje se nakon provjere konačnih hranjivih vrijednosti i tržišnih zahtjeva.
Za vašu marku
Podijelite proizvod, prodajni kanal, ambalažu i očekivanu količinu. Odredit ćemo uzorke i proizvodne zahtjeve.
Ako obrazac ne radi, pišite nam na: ufuk@brix.tr
Povezani proizvodi