FGFason Gıdaمصمم لعلامتك

كريمة بندق دون سكر مضاف — تطوير التركيبة

تُوازن نسبة البندق والتحميص والكاكاو والدهون للوصول إلى قوام ناعم.

الكاتب: تاريخ النشر: آخر تحديث:
اطلب عرضاً ↗
كريمة بندق دون سكر مضاف — صورة توضيحية للمنتج
صورة توضيحية للمنتج

توازن النكهة والقوام

تُقيّم الحلاوة والطور الدهني وحجم الجزيئات وقابلية الدهن معًا. تُقارن العينات في النكهة والقوام والسلوك أثناء التخزين.

المكونات والتصنيع والتعبئة

تُراقب الجزيئات واللزوجة وانفصال الزيت أثناء الطحن والخلط.

الرقابة والتتبّع

تُراعى مسببات حساسية البندق والحليب عند وجوده والتلامس المتبادل والأكسدة.

دون سكر مضاف

تحتاج التركيبة دون سكر مضاف إلى موازنة جديدة للحلاوة والحجم والقوام. هذا لا يعني أنها خالية من السكر؛ قد توجد سكريات طبيعية. تُراجع المكونات والقيم الغذائية ومتطلبات الملصق للمنتج النهائي والسوق المستهدف.

لنتحدث عن منتجك.

شاركنا المنتج وقناة البيع والعبوة والكمية المتوقعة. نحدّد معًا متطلبات العينات والتصنيع.

اطلب عرضاً ↗