טעם ומרקם בנגיסה
אזנו חומר מקשר, לחות וחלקיקים. השוו התקשות, התפוררות ודביקות במהלך האחסון.
פותח למותג שלכם · חטיפים
חטיף דגנים — פיתוח מתכון
התערובת והחומר המקשר נועדו לשמר פריכות ושלמות.
קבלו הצעה ↗
איך משווים דוגמאות?
תנו לניסויים קודים ותעדו איזה שינוי שייך לכל מתכון. השוו ארומה, מתיקות, טעם לוואי ומרקם באותה טמפרטורה ובמנות דומות. שינוי כמה משתנים יחד עלול להקשות על זיהוי הסיבה לשיפור או להידרדרות. נוסף לטעימה הראשונה, בחנו דוגמאות שמורות בתנאי האחסון שסוכמו. האישור הסופי צריך לשלב טעם מועדף, קריטריונים לקבלה והתנהגות באריזה הנבחרת.
ערבוב, עיצוב וחלוקה למנות
ערבוב עדין מפחית שבירת דגנים במהלך העיצוב.
בקרה ועקיבות
נבדקים ספיחת לחות, אובדן פריכות ודיוק הצהרות האלרגנים.
פותח למותג שלכם
נדבר על המוצר שלכם.
שתפו את המוצר, ערוץ המכירה, האריזה והכמות הצפויה. נגדיר דוגמאות ודרישות ייצור.
אם הטופס אינו פועל, כתבו לנו לכתובת: ufuk@brix.tr
מוצרים קשורים
חטיפים
חטיף חלבון
חטיף חלבון משלב יעד תזונתי עם נשנוש יומיומי נעים. קקאו ואגוזים נבחרים בהתאם לקהל.
לפרטי המוצר →
חטיפים
חטיף עתיר חלבון
רמת חלבון גבוהה יותר מחייבת שמירה על מרקם נעים. המתכון וגודל המנה קובעים את היעד.
לפרטי המוצר →
חטיפים
חטיף פירות
תמרים, משמשים ופירות אחרים יוצרים חטיפים במרקם לעיס. הטעם והסיבים מעניקים אופי למוצר.
לפרטי המוצר →