איזון טעם ומרקם
מתיקות, שלב שומני, חלקיקים ויכולת מריחה נבדקים יחד. משווים דוגמאות בטעם, סמיכות והתנהגות באחסון.
פותח למותג שלכם · ממרחים קלאסיים
ממרח פיסטוק — פיתוח מתכון
שיעור הפיסטוק, קלייה וטחינה מתואמים עם צבע ומבנה שומני.
קבלו הצעה ↗
איך משווים דוגמאות?
תנו לניסויים קודים ותעדו איזה שינוי שייך לכל מתכון. השוו ארומה, מתיקות, טעם לוואי ומרקם באותה טמפרטורה ובמנות דומות. שינוי כמה משתנים יחד עלול להקשות על זיהוי הסיבה לשיפור או להידרדרות. נוסף לטעימה הראשונה, בחנו דוגמאות שמורות בתנאי האחסון שסוכמו. האישור הסופי צריך לשלב טעם מועדף, קריטריונים לקבלה והתנהגות באריזה הנבחרת.
רכיבים, עיבוד ומילוי
נבדקת השפעת טמפרטורה וערבוב על צבע וארומה לפני המילוי.
בקרה ועקיבות
עוקבים אחר מקור הפיסטוק, אצוות, בדיקות, אלרגנים ותנאי אחסון.
פותח למותג שלכם
נדבר על המוצר שלכם.
שתפו את המוצר, ערוץ המכירה, האריזה והכמות הצפויה. נגדיר דוגמאות ודרישות ייצור.
אם הטופס אינו פועל, כתבו לנו לכתובת: ufuk@brix.tr
מוצרים קשורים
ללא תוספת סוכר
ממרח פיסטוק ללא תוספת סוכר
ממרחי פרימיום מדגישים את ארומת הפיסטוק וצבעו הטבעי. ארוחת בוקר וקונדיטוריה דורשות סמיכויות שונות.
לפרטי המוצר →
ממרחים קלאסיים
ממרח אגוזי לוז
משלבים ארומת אגוזי לוז קלויים ועוצמת קקאו לפי המותג. גרסאות טבעיות, חלביות ועם קקאו נבחנות מול שיעור האגוזים והעלות.
לפרטי המוצר →
ממרחים קלאסיים
ממרח שקדים
ממרח מאוזן מדגיש את טעם השקד העדין. שקדים עם קליפה או מולבנים משפיעים על צבע ומרקם.
לפרטי המוצר →