Karıştırma, şekillendirme ve porsiyonlama
Hammadde kabulünden karıştırma, şekillendirme ve kesime kadar süreç reçeteye göre planlanır. Gereken pişirme, soğutma veya kaplama adımları pilot denemelerle belirlenir.
Markanıza özel üretim · Bar ürünleri
Tahıl barı (cereal bar) — Üretim süreci
Hassas tahıl parçalarını fazla kırmadan karıştırma, şekillendirme ve porsiyonlama koşulları geliştirilir.
Yazar: Fason GıdaYayın tarihi:
Teklif Al ↗
Lezzet ve ısırma dokusu
Tahıl karışımı ve bağlayıcı oranı, gevrekliği korurken barın bütün kalmasını sağlayacak biçimde denenir.
Kontrol ve izlenebilirlik
Gevreklik kaybı, nem alma ve ambalaj bariyeri kontrol edilir. Gluten veya diğer alerjen beyanları kullanılan bileşenlere göre değerlendirilir.
Markanıza özel üretim
Ürün fikrinizi konuşalım.
Hedef ürününüzü, satış kanalınızı, ambalaj tercihinizi ve tahmini sipariş miktarınızı paylaşın. Numune ve üretim kapsamını birlikte netleştirelim.
İlgili ürünler
Bar ürünleri
Protein bar
Protein içeriğini günlük atıştırmalık deneyimiyle birleştiren bar projeleri geliştiriyoruz. Kakao, kuruyemiş ve farklı aroma seçenekleri hedef tüketiciye göre seçilir.
Ürünü incele →
Bar ürünleri
Yüksek proteinli bar
Daha yüksek protein hedefi taşıyan barlarda yoğun besin profili ile keyifli tüketimi birlikte ele alıyoruz. Hedef değerler reçete ve porsiyona göre belirlenir.
Ürünü incele →
Bar ürünleri
Meyve barı
Hurma, kayısı veya farklı meyvelerle çiğnenebilir atıştırmalık barlar tasarlıyoruz. Meyvenin doğal tadı, lifli dokusu ve porsiyon boyutu birlikte geliştirilir.
Ürünü incele →