Karıştırma, şekillendirme ve porsiyonlama
Hammadde kabulünden karıştırma, şekillendirme ve kesime kadar süreç reçeteye göre planlanır. Gereken pişirme, soğutma veya kaplama adımları pilot denemelerle belirlenir.
Markanıza özel üretim · Bar ürünleri
Granola bar — Üretim süreci
Karışımın yayılması, sıkıştırılması ve kesimi planlanır; gerekiyorsa pişirme ve kontrollü soğutma adımları uygulanır.
Yazar: Fason GıdaYayın tarihi:
Teklif Al ↗
Lezzet ve ısırma dokusu
Yulaf oranı, kavurma profili ve bağlayıcı miktarı; tat, bütünlük ve ufalanma dengesiyle birlikte çalışılır.
Kontrol ve izlenebilirlik
Tahıl ve kuruyemiş alerjenleri, oksidasyon, kırılma ve nem geçişi raf ömrü değerlendirmesine dahil edilir.
Markanıza özel üretim
Ürün fikrinizi konuşalım.
Hedef ürününüzü, satış kanalınızı, ambalaj tercihinizi ve tahmini sipariş miktarınızı paylaşın. Numune ve üretim kapsamını birlikte netleştirelim.
İlgili ürünler
Bar ürünleri
Protein bar
Protein içeriğini günlük atıştırmalık deneyimiyle birleştiren bar projeleri geliştiriyoruz. Kakao, kuruyemiş ve farklı aroma seçenekleri hedef tüketiciye göre seçilir.
Ürünü incele →
Bar ürünleri
Yüksek proteinli bar
Daha yüksek protein hedefi taşıyan barlarda yoğun besin profili ile keyifli tüketimi birlikte ele alıyoruz. Hedef değerler reçete ve porsiyona göre belirlenir.
Ürünü incele →
Bar ürünleri
Meyve barı
Hurma, kayısı veya farklı meyvelerle çiğnenebilir atıştırmalık barlar tasarlıyoruz. Meyvenin doğal tadı, lifli dokusu ve porsiyon boyutu birlikte geliştirilir.
Ürünü incele →