За вашата марка · Без добавени захари
Алергени, окисление, хранителни стойности и консистенция при съхранение се оценяват заедно.
Поискайте Оферта ↗
Срокът не може просто да се копира от етикет на подобен продукт. За крайната рецептура и търговска опаковка се определят условия на съхранение, интервали за контрол и критерии за приемане. Следят се заедно сетивни промени, подходящи анализи и цялост на опаковката. Успешният начален анализ сам по себе си не потвърждава целия срок. Свързването на мостри, партидни записи и резултати помага да се установи коя продукция да се проучи при отклонение.
Партидите суровини се свързват с процесни записи и крайни проверки. Анализи, цялост на опаковката и срок на годност се определят за продукта; документите се потвърждават отделно.
Разпределението на протеина, смесването и пълненето се проверяват преди разширяване.
Избират се стъкло или подходяща пластмаса, капачка, защитно запечатване и тегло. Етикет, баркод, партида и кашон се адаптират към продажбите.
Рецептурата без добавени захари изисква нов баланс на сладост, обем и текстура. Това не означава без захари: може да има естествени захари. Състав, хранителни стойности и етикет се проверяват за крайния продукт и пазара.
Премахването на захарта от стандартна рецептура не е достатъчно за запазване на същия вкус и текстура. В отделни изпитвания се оценяват сладост, баланс на сухото вещество и послевкус, като алтернативните съставки се посочват ясно. Този вариант не е автоматично нискокалоричен или подходящ за всеки потребител. Името и означенията на опаковката трябва да съответстват на крайните съставки и проверените хранителни стойности.
Източникът на протеин се избира според вкуса и консистенцията. Твърдението за високо съдържание се потвърждава след проверка на крайните хранителни стойности и пазарните изисквания.
За вашата марка
Споделете продукт, канал за продажба, опаковка и очаквано количество. Ще определим мострите и производствените изисквания.
Ако формулярът не работи, пишете ни на: ufuk@brix.tr
Свързани продукти
Високопротеинови
Лешников аромат и протеинови цели се срещат в обща рецепта. Запазването на вкуса на ядката води оценката на мострите.
Разгледайте продукта →Класически кремове
Съчетаваме аромат на печен лешник и наситеност на какао според марката. Натурални, млечни и какаови варианти отчитат дела на лешника и цената.
Разгледайте продукта →Класически кремове
Балансиран крем подчертава нежния бадемов аромат. Изборът с или без люспа влияе на цвят и текстура.
Разгледайте продукта →