FGFason GıdaΓια το σήμα σας
Ζητήστε Προσφορά
EL
TRTürkçeENEnglishDEDeutschRUРусскийITItalianoFRFrançaisESEspañolPTPortuguêsNLNederlandsPLPolskiARالعربيةELΕλληνικάBGБългарскиHRHrvatskiFAفارسیHEעברית

Για το σήμα σας · Μπάρες

Μπάρα πρωτεΐνης — Διαδικασία παραγωγής

Ελέγχονται μορφοποίηση, επιφάνεια κοπής και ομοιομορφία μερίδας.

Συντάκτης: Δημοσιεύτηκε: Ενημερώθηκε:
Ζητήστε Προσφορά ↗
Μπάρα πρωτεΐνης — Ενδεικτική εικόνα προϊόντος
Ενδεικτική εικόνα προϊόντος

Ανάμειξη, μορφοποίηση και μεριδοποίηση

Παραλαβή, ανάμειξη, μορφοποίηση και κοπή ακολουθούν τη συνταγή. Ψήσιμο, ψύξη και επικάλυψη δοκιμάζονται όπου χρειάζεται.

Από τις πιλοτικές δοκιμές σε σταθερές παρτίδες

Η έγκριση ενός μικρού δείγματος δεν εγγυάται αυτόματα το ίδιο αποτέλεσμα σε κλίμακα παραγωγής. Στις δοκιμές καταγράφονται σειρά προσθήκης, χρόνος, θερμοκρασία και συμπεριφορά στον εξοπλισμό. Πιλοτικά και παραγωγικά δείγματα συγκρίνονται στις ίδιες συνθήκες και οι αποδεκτές διαφορές ορίζονται στην προδιαγραφή. Αν αλλάξουν πρώτη ύλη, συνταγή ή συσκευασία, καθορίζεται ποιες δοκιμές επαναλαμβάνονται. Η έγκριση βασίζεται έτσι σε τεκμηριωμένο πρότυπο και όχι σε μία μόνο γευστική δοκιμή.

Γεύση και υφή στη δαγκωνιά

Πρωτεΐνη, συνδετικό και λίπος ισορροπούν γλυκύτητα και μαλακή υφή.

Έλεγχος και ιχνηλασιμότητα

Αξιολογούνται αλλεργιογόνα, θρεπτικές τιμές και σκλήρυνση.

Για το σήμα σας

Ας μιλήσουμε για το προϊόν σας.

Μοιραστείτε προϊόν, κανάλι πώλησης, συσκευασία και αναμενόμενη ποσότητα. Θα ορίσουμε δείγματα και ανάγκες παραγωγής.

Ζητήστε Προσφορά ↗

Αν η φόρμα δεν λειτουργεί, γράψτε μας στο: ufuk@brix.tr

Σχετικά προϊόντα