Πρώτες ύλες, επεξεργασία και πλήρωση
Παραλαβή, ανάμιξη, λεπτοποίηση, θερμοκρασία και πλήρωση ακολουθούν την εγκεκριμένη προδιαγραφή. Τα πιλοτικά αποτελέσματα αξιολογούνται πριν από την κλιμάκωση.
Για το σήμα σας · Κλασικές κρέμες
Κρέμα αμυγδάλου — Διαδικασία παραγωγής
Στα πιλοτικά δείγματα αξιολογούνται τα σωματίδια, η συμπεριφορά του λαδιού και η ευκολία λήψης από το βάζο.
Ζητήστε Προσφορά ↗
Από τις πιλοτικές δοκιμές σε σταθερές παρτίδες
Η έγκριση ενός μικρού δείγματος δεν εγγυάται αυτόματα το ίδιο αποτέλεσμα σε κλίμακα παραγωγής. Στις δοκιμές καταγράφονται σειρά προσθήκης, χρόνος, θερμοκρασία και συμπεριφορά στον εξοπλισμό. Πιλοτικά και παραγωγικά δείγματα συγκρίνονται στις ίδιες συνθήκες και οι αποδεκτές διαφορές ορίζονται στην προδιαγραφή. Αν αλλάξουν πρώτη ύλη, συνταγή ή συσκευασία, καθορίζεται ποιες δοκιμές επαναλαμβάνονται. Η έγκριση βασίζεται έτσι σε τεκμηριωμένο πρότυπο και όχι σε μία μόνο γευστική δοκιμή.
Ισορροπία γεύσης και υφής
Περιεκτικότητα, καβούρδισμα και λεπτότητα ρυθμίζονται χωρίς να καλύπτουν το άρωμα.
Έλεγχος και ιχνηλασιμότητα
Ελέγχονται αλλεργιογόνα αμυγδάλου, φρεσκάδα και προστασία από φως και οξυγόνο.
Για το σήμα σας
Ας μιλήσουμε για το προϊόν σας.
Μοιραστείτε προϊόν, κανάλι πώλησης, συσκευασία και αναμενόμενη ποσότητα. Θα ορίσουμε δείγματα και ανάγκες παραγωγής.
Αν η φόρμα δεν λειτουργεί, γράψτε μας στο: ufuk@brix.tr
Σχετικά προϊόντα
Χωρίς προσθήκη σακχάρων
Κρέμα αμυγδάλου χωρίς προσθήκη σακχάρων
Ισορροπημένη κρέμα αναδεικνύει το απαλό άρωμα αμυγδάλου. Ο φλοιός επηρεάζει το χρώμα και την υφή.
Δείτε το προϊόν →
Κλασικές κρέμες
Κρέμα φουντουκιού
Συνδυάζουμε καβουρδισμένο φουντούκι και ένταση κακάο για το σήμα σας. Απλές, γαλακτούχες και κακαούχες επιλογές εξετάζονται με περιεκτικότητα και κόστος.
Δείτε το προϊόν →
Κλασικές κρέμες
Κρέμα κελυφωτού φιστικιού
Κρέμες ανώτερης κατηγορίας αναδεικνύουν το άρωμα και φυσικό χρώμα του φιστικιού. Πρωινό και ζαχαροπλαστική απαιτούν διαφορετική σύσταση.
Δείτε το προϊόν →