Η διάρκεια ζωής δεν είναι σταθερό διάστημα που αντιγράφεται από παρόμοιο προϊόν. Ορίστε συνθήκες αποθήκευσης, διαστήματα ελέγχου και κριτήρια αποδοχής για την τελική συνταγή και τη συσκευασία πώλησης. Παρακολουθήστε μαζί οργανοληπτικές αλλαγές, κατάλληλες αναλύσεις και ακεραιότητα συσκευασίας. Μια ικανοποιητική αρχική ανάλυση δεν επιβεβαιώνει όλη τη διάρκεια. Η σύνδεση ταυτότητας δείγματος, αρχείων παρτίδας και αποτελεσμάτων βοηθά να εντοπιστεί η παραγωγή που χρειάζεται διερεύνηση σε περίπτωση απόκλισης.
Έλεγχος και ιχνηλασιμότητα
Συνδέστε παρτίδες και αρχεία παραγωγής. Σχεδιάστε ελέγχους αλλεργιογόνων, ξένων σωμάτων, συσκευασίας και διάρκειας ζωής.
Ανάμειξη, μορφοποίηση και μεριδοποίηση
Ήπια ανάμειξη περιορίζει τη θραύση των δημητριακών στη μορφοποίηση.
Από το ατομικό περιτύλιγμα στο κιβώτιο
Επιλέξτε ατομική συσκευασία ανάλογα με την ευαισθησία σε υγρασία και οξυγόνο. Ελέγξτε σφράγιση, βάρος, παρτίδα και γραμμωτό κώδικα.
Για το σήμα σας
Ας μιλήσουμε για το προϊόν σας.
Μοιραστείτε προϊόν, κανάλι πώλησης, συσκευασία και αναμενόμενη ποσότητα. Θα ορίσουμε δείγματα και ανάγκες παραγωγής.
