# Creme de avelã sem adição de açúcares para marca própria | Fason Gıda

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Author: Fason Gıda
Published: 2026-09-06
Modified: 2026-09-12

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Para a sua marca · Sem adição de açúcares

A opção sem adição de açúcares é desenvolvida com amostras próprias para equilibrar doçura, matéria seca e textura. Unimos aroma de avelã torrada e intensidade do cacau aos objetivos da marca. Perfis simples, lácteos e de cacau consideram percentagem de avelã e custo.

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## Equilíbrio entre sabor e textura

Avelã, torra, cacau e gorduras são equilibrados para uma textura suave.

## O que incluir no primeiro brief?

Comece por definir onde e como o produto será consumido. Pequeno-almoço, lanche fora de casa e cozinha profissional podem exigir texturas e porções diferentes. Descreva o que aprecia num produto de referência, os ingredientes a excluir e a faixa de preço pretendida. Separe a quantidade da primeira encomenda da previsão anual. Assim, a amostra pode ser avaliada pelo canal de venda e viabilidade de fabrico, além do sabor.

## Controlo e rastreabilidade

Consideram-se alergénios de avelã e leite quando presente, contacto cruzado e oxidação.

## Sem adição de açúcares

Uma receita sem adição de açúcares exige novo equilíbrio de doçura, volume e textura. Não significa sem açúcar: podem existir açúcares naturais. Ingredientes, nutrição e rotulagem são verificados no produto final para o mercado previsto.

### O que muda sem adição de açúcares?

Retirar o açúcar de uma receita padrão não basta para manter o mesmo sabor e textura. Avaliam-se doçura, equilíbrio de sólidos e sabor residual em ensaios próprios, identificando claramente os ingredientes alternativos. Esta opção não é automaticamente pouco calórica nem adequada a todos os consumidores. O nome e as menções da embalagem devem corresponder aos ingredientes finais e aos valores nutricionais verificados.

Se planeia uma gama de barras além do seu creme, explore as opções de fabrico e desenvolvimento na Fason Bar.

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Para a sua marca

## Vamos falar do seu produto.

Partilhe o produto, canal de venda, embalagem e volume previsto. Vamos definir amostras e necessidades de produção.

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