# Protein-Erdnusscreme | Produktionsablauf | Fason Gıda

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Language: de
Author: Fason Gıda
Published: 2026-09-06
Modified: 2026-09-12

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Für Ihre Marke entwickelt · Proteinreich

Mahlung, Proteinverteilung, Fließverhalten und gleichmäßige Füllgewichte werden im Pilotmaßstab geprüft.

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Symbolisches Produktbild

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## Rohstoffe, Verarbeitung und Abfüllung

Rohstoffannahme, Mischreihenfolge, Verfeinerung, Temperatur und Abfüllkontrollen richten sich nach der freigegebenen Spezifikation. Pilotversuche werden vor der Serienproduktion ausgewertet.

## Vom Pilotversuch zu gleichbleibenden Chargen

Ein freigegebenes Kleinmuster gewährleistet nicht automatisch dasselbe Ergebnis im Produktionsmaßstab. Zugabereihenfolge, Verarbeitungszeit, Temperatur und Verhalten in der Anlage werden bei den Versuchen dokumentiert. Pilot- und Produktionsmuster werden unter gleichen Bedingungen verglichen; zulässige Abweichungen gehören in die Produktspezifikation. Ändern sich Rohstoff, Rezeptur oder Verpackung, wird festgelegt, welche Versuche erneut erforderlich sind. Die Freigabe erhält damit eine nachvollziehbare Grundlage über die erste Verkostung hinaus.

## Geschmack und Textur im Gleichgewicht

Erdnussanteil und Proteinquelle werden mit Röstaroma und Streichfähigkeit abgestimmt.

## Kontrolle und Rückverfolgbarkeit

Erdnussallergene, Kreuzkontakt, Rohstoffanalysen und Ölabscheidung erhalten eigene Kontrollpunkte.

## Proteinreich

Proteinquelle, Geschmack und Konsistenz werden gemeinsam entwickelt. Eine proteinreiche Auslobung wird erst nach Prüfung der endgültigen Nährwerte und der Anforderungen des Zielmarkts festgelegt.

Wenn Sie neben Ihrer Creme auch Riegel planen, können Sie Herstellungs- und Entwicklungsoptionen bei Fason Bar kennenlernen.

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Für Ihre Marke entwickelt

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Nennen Sie Produktziel, Vertriebskanal, Verpackungswunsch und geplante Bestellmenge. Gemeinsam definieren wir Bemusterung und Produktion.

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