# Protein-Erdnusscreme ohne Zuckerzusatz | Verpackung und Größen | Fason Gıda

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Author: Fason Gıda
Published: 2026-09-06
Modified: 2026-09-12

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Für Ihre Marke entwickelt · Ohne Zuckerzusatz

Glas- oder lebensmittelgeeignete Kunststoffbehälter, Verschluss, Siegel und Füllgewicht werden gemeinsam ausgewählt. Etikett, Barcode, Chargencode und Kartonierung folgen dem Vertriebskanal.

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Symbolisches Produktbild

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## Das Glas mit dem Produkt prüfen

Bei einem Glas zählen nicht nur Gestaltung und Füllgewicht. Öffnungsweite, Verschluss, Entnehmbarkeit und Abfülltemperatur werden mit dem Produktmuster bewertet. Die Eignungsangaben des Lieferanten müssen zum tatsächlichen Produkt und zur Verwendung passen. Prüfen Sie vor der Druckfreigabe Maße am gefüllten Glas, Lesbarkeit des Chargencodes und Kartonanordnung. Für den Onlineversand gehören auch Auslaufen und Glasbruch zu den Risiken, die im Verpackungsversuch untersucht werden.

## Rohstoffe, Verarbeitung und Abfüllung

Mahlung, Proteinverteilung, Fließverhalten und gleichmäßige Füllgewichte werden im Pilotmaßstab geprüft.

## Kontrolle und Rückverfolgbarkeit

Erdnussallergene, Kreuzkontakt, Rohstoffanalysen und Ölabscheidung erhalten eigene Kontrollpunkte. Rohstoffchargen, Prozessaufzeichnungen und Endproduktkontrollen werden verknüpft. Analysen, Verpackungsintegrität und Haltbarkeitsprüfung werden produktspezifisch festgelegt; der Dokumentationsumfang wird gesondert bestätigt.

## Ohne Zuckerzusatz

Eine Rezeptur ohne Zuckerzusatz erfordert eine neue Balance von Süße, Volumen und Textur. Das bedeutet nicht zuckerfrei; natürliche Zucker können enthalten sein. Zutaten, Nährwerte und Kennzeichnung werden am fertigen Produkt für den Zielmarkt geprüft.

### Die Besonderheit einer Rezeptur ohne Zuckerzusatz

Zucker aus einer Standardrezeptur wegzulassen reicht nicht aus, um Geschmack und Textur unverändert zu erhalten. Süßprofil, Trockenmasse und Nachgeschmack werden in eigenen Versuchen bewertet; alternative Zutaten werden eindeutig benannt. Diese Variante ist nicht automatisch kalorienarm oder für jede Verbrauchergruppe geeignet. Produktbezeichnung und Verpackungsaussagen müssen mit den endgültigen Zutaten und den bestätigten Nährwerten übereinstimmen.

## Proteinreich

Proteinquelle, Geschmack und Konsistenz werden gemeinsam entwickelt. Eine proteinreiche Auslobung wird erst nach Prüfung der endgültigen Nährwerte und der Anforderungen des Zielmarkts festgelegt.

Wenn Sie neben Ihrer Creme auch Riegel planen, können Sie Herstellungs- und Entwicklungsoptionen bei Fason Bar kennenlernen.

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Für Ihre Marke entwickelt

## Sprechen wir über Ihr Produkt.

Nennen Sie Produktziel, Vertriebskanal, Verpackungswunsch und geplante Bestellmenge. Gemeinsam definieren wir Bemusterung und Produktion.

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